#: locale=pt-PT ## Action ### PDF PopupPDFBehaviour_4BB7522D_72C9_3BF8_41D2_4634ED48727C.url = files/IMG_0567%20copiar_pt-PT.pdf PopupPDFBehaviour_64E19D5F_727B_4858_41DA_3FF0D334BEDE.url = files/ementa_pt-PT.pdf ### URL LinkBehaviour_F1F5322D_85EE_8999_41DC_AE8708E55FCB.source = https://www.ferrugem.pt WebFrame_22F9EEFF_0C1A_2293_4165_411D4444EFEA.url = https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2989.9557354045555!2d-8.450660021583149!3d41.46187537129054!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0xd24f831b34cc3c3%3A0xd052033aa88f37cf!2sFerrugem!5e0!3m2!1spt-PT!2spt!4v1750844550280!5m2!1spt-PT!2spt WebFrame_22F9EEFF_0C1A_2293_4165_411D4444EFEA_mobile.url = https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3111.885690331102!2d-9.146758821596976!3d38.74338527175741!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0xd1933a7c2974917%3A0xab2f943f2d204957!2sO%20Nobre!5e0!3m2!1spt-PT!2spt!4v1732790133230!5m2!1spt-PT!2spt LinkBehaviour_4BB0F22B_72C9_3BF8_41D0_C15C4FC78CFB.source = https://www.google.com/maps/reserve/v/dine/c/dvBrCw-RgpE?source=pa&opi=79508299&hl=pt-PT&gei=cEdIZ5ftIaWCxc8P7f602Q0&sourceurl=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fmaps%2Fpreview%2Fplace%3Fhl%3Dpt-PT%26gl%3Dpt%26authuser%3D0%26pb%3D%211m20%211s0xd1933a7c2974917%3A0xab2f943f2d204957%213m12%211m3%211d21697.53570673766%212d-9.355373250787354%213d38.758601681536916%212m3%211f0%212f0%213f0%213m2%211i4386%212i2678%214f13.1%214m2%213d38.7433853%214d-9.1441839%215e0%219e0%2111s%2Fg%2F11b73rvpc3%2112m4%212m3%211i360%212i120%214i8%2113m56%212m2%211i203%212i100%213m2%212i4%215b1%216m6%211m2%211i86%212i86%211m2%211i408%212i240%217m41%211m3%211e1%212b0%213e3%211m3%211e2%212b1%213e2%211m3%211e2%212b0%213e3%211m3%211e8%212b0%213e3%211m3%211e10%212b0%213e3%211m3%211e10%212b1%213e2%211m3%211e9%212b1%213e2%211m3%211e10%212b0%213e3%211m3%211e10%212b1%213e2%211m3%211e10%212b0%213e4%212b1%219b0%2114m6%211saEdIZ7XbOr6Oxc8Pi8a6MQ%3A10%212s1i%3A0%2Ct%3A6986%2Cp%3AaEdIZ7XbOr6Oxc8Pi8a6MQ%3A10%217e81%2112e15%2117saEdIZ7XbOr6Oxc8Pi8a6MQ%3A36%2118e3%2115m106%211m33%2113m9%212b1%213b1%214b1%216i1%218b1%219b1%2114b1%2120b1%2125b1%2118m22%213b1%214b1%215b1%216b1%219b1%2112b1%2113b1%2114b1%2117b1%2120b1%2121b1%2122b1%2125b1%2127m1%211b0%2128b0%2130b1%2132b0%2133m1%211b1%2134b0%2136e1%2110m1%218e3%2111m1%213e1%2114m1%213b1%2117b1%2120m2%211e3%211e6%2124b1%2125b1%2126b1%2129b1%2130m1%212b1%2136b1%2139m3%212m2%212i1%213i1%2143b1%2152b1%2154m1%211b1%2155b1%2156m1%211b1%2165m5%213m4%211m3%211m2%211i224%212i298%2171b1%2172m19%211m5%211b1%212b1%213b1%215b1%217b1%214b1%218m10%211m6%214m1%211e1%214m1%211e3%214m1%211e4%213sother_user_reviews%216m1%211e1%219b1%2189b1%2198m3%211b1%212b1%213b1%21103b1%21113b1%21114m3%211b1%212m1%211b1%21117b1%21122m1%211b1%21125b0%21126b1%21127b1%2121m28%211m6%211m2%211i0%212i0%212m2%211i530%212i2678%211m6%211m2%211i4336%212i0%212m2%211i4386%212i2678%211m6%211m2%211i0%212i0%212m2%211i4386%212i20%211m6%211m2%211i0%212i2658%212m2%211i4386%212i2678%2122m1%211e81%2129m0%2130m6%213b1%216m1%212b1%217m1%212b1%219b1%2134m2%217b1%2110b1%2137i714%2139sO%2BNobre%2C%2BAvenida%2BSacadura%2BCabral%2C%2BLisboa%26q%3DO%2BNobre%2C%2BAvenida%2BSacadura%2BCabral%2C%2BLisboa&ihs=6 LinkBehaviour_4BBBB242_72C9_3BA8_41C5_52EA037D0DA3.source = https://www.google.com/maps/reserve/v/dine/c/dvBrCw-RgpE?source=pa&opi=89978449&hl=pt-PT&gei=ZkZIZ8yIAdDW7M8P1duD4AY&sourceurl=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fsearch%3Fclient%3Dsafari%26rls%3Den%26q%3DO%2BNobre%2Breserva%26ie%3DUTF-8%26oe%3DUTF-8&ihs=3 LinkBehaviour_66250789_7247_58B8_41BB_BB2A5A24A793.source = https://www.google.com/maps/reserve/v/dine/c/fRD3w2AYsiA?source=pa&opi=89978449&hl=pt-PT&gei=WsdbaIjgGaSDkdUP-Y7I6Qg&sourceurl=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fsearch%3Fclient%3Dsafari%26rls%3Den%26q%3Dreservar%2Brestaurante%2Bferrugem%26ie%3DUTF-8%26oe%3DUTF-8&ihs=4 LinkBehaviour_EF500654_85A7_898F_41BD_5386A4A05531.source = https://www.google.com/maps/reserve/v/dine/c/fRD3w2AYsiA?source=pa&opi=89978449&hl=pt-PT&gei=WsdbaIjgGaSDkdUP-Y7I6Qg&sourceurl=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fsearch%3Fclient%3Dsafari%26rls%3Den%26q%3Dreservar%2Brestaurante%2Bferrugem%26ie%3DUTF-8%26oe%3DUTF-8&ihs=4 LinkBehaviour_6CF94850_7247_57A8_41D4_A2BAD1EE7339.source = https://www.instagram.com/ferrugemrestaurante/ LinkBehaviour_4BB4B237_72C9_3BE8_41D4_2CAA9BC91649.source = https://www.instagram.com/restaurante_onobre?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw== LinkBehaviour_30EE7B87_72C9_48A8_41C3_87F64F6F10EC.source = //www.youtube.com/embed/payKY63BN4E?si=HqP45SaepSibj5PP ## Hotspot ### Tooltip HotspotPanoramaOverlayArea_EE402C81_857D_7A89_41DB_719989C1FA0C.toolTip = Entrada da Sala HotspotPanoramaOverlayArea_EE0F1D86_857E_BA8B_41DB_235732948234.toolTip = Entrar no Restaurante HotspotPanoramaOverlayArea_EC7AE41D_857D_89B9_41AD_EEB3FF1B36BC.toolTip = Saída ## Media ### Title panorama_EB8B0DFD_8565_BA79_41DD_E4DF100B1803.label = Centro Sala panorama_E0BDC77A_8563_967B_41DB_2E9EFB2F089B.label = Fachada Ferrugem panorama_E0BD46C8_8563_B687_4178_85D89BCE9647.label = Ferrugem vista da mesa panorama_E0BD8475_8563_8989_41D0_23AA1D09B70A.label = Sala 3 panorama_E0BD0A31_8563_F989_41C4_41BC43FA7F97.label = entrada sala ## Popup ### Title window_64E0BD5E_727B_4858_41AD_FBCDF050C308.title = Ementa Clássicos window_4BB7822D_72C9_3BF8_41C3_984DC4E9A7DF.title = Ementa Clássicos ## Skin ### Button Button_6B336FE4_72CB_4868_41DB_CE479948A137_mobile.label = A Chef Justa Nobre Button_7DB37382_7065_343F_41CC_EC41ABCCDE1B_mobile.label = Ementa Button_7DB37382_7065_343F_41CC_EC41ABCCDE1B.label = Ementa Button_7DBC8382_7065_343F_4183_17B44518DB40_mobile.label = Galeria Button_68DF4DE1_72DB_4868_41B7_BA624F45C87A.label = Informações Button_68DF4DE1_72DB_4868_41B7_BA624F45C87A_mobile.label = Informações Button_7DB33382_7065_343F_41B1_0B0F019C1828_mobile.label = Lista de Panoramas Button_7DB33382_7065_343F_41B1_0B0F019C1828.label = Lista de Panoramas Button_7DB35382_7065_343F_41C5_CF0EAF3E4CFF_mobile.label = Localização Button_7DB35382_7065_343F_41C5_CF0EAF3E4CFF.label = Localização Button_7DB35382_7065_343F_41C5_CF0EAF3E4CFF_mobile.pressedLabel = Location Button_7DB35382_7065_343F_41C5_CF0EAF3E4CFF.pressedLabel = Location Button_6B336FE4_72CB_4868_41DB_CE479948A137.label = O Chef Renato Cunha Button_6C29F8FD_724F_4858_41B7_F50D2DAC3C8E_mobile.label = Reservar Button_6C29F8FD_724F_4858_41B7_F50D2DAC3C8E.label = Reservar Button_7DBCA382_7065_343F_41DB_48D975E3D9EC.label = Reservas Button_7DBCA382_7065_343F_41DB_48D975E3D9EC_mobile.label = Reservas Button_681CDBEC_72D9_4878_41D5_872C7B47897F.label = Videos Button_681CDBEC_72D9_4878_41D5_872C7B47897F_mobile.label = Videos Button_7DBC8382_7065_343F_4183_17B44518DB40.label = WebSite ### Image Image_06C5BBA5_1140_A63F_41A7_E6D01D4CC397_mobile.url = skin/Image_06C5BBA5_1140_A63F_41A7_E6D01D4CC397_mobile_pt-PT.jpg Image_06C5BBA5_1140_A63F_41A7_E6D01D4CC397.url = skin/Image_06C5BBA5_1140_A63F_41A7_E6D01D4CC397_pt-PT.jpg Image_0B48D65D_11C0_6E0F_41A2_4D6F373BABA0_mobile.url = skin/Image_0B48D65D_11C0_6E0F_41A2_4D6F373BABA0_mobile_pt-PT.jpg Image_0B48D65D_11C0_6E0F_41A2_4D6F373BABA0.url = skin/Image_0B48D65D_11C0_6E0F_41A2_4D6F373BABA0_pt-PT.jpg Image_432BB125_72C9_79E8_41A0_1F00D152D660_mobile.url = skin/Image_432BB125_72C9_79E8_41A0_1F00D152D660_mobile_pt-PT.png Image_432BB125_72C9_79E8_41A0_1F00D152D660.url = skin/Image_432BB125_72C9_79E8_41A0_1F00D152D660_pt-PT.png Image_45F5608F_72CF_58B8_41DC_763637F0FB95_mobile.url = skin/Image_45F5608F_72CF_58B8_41DC_763637F0FB95_mobile_pt-PT.jpg Image_45F5608F_72CF_58B8_41DC_763637F0FB95.url = skin/Image_45F5608F_72CF_58B8_41DC_763637F0FB95_pt-PT.jpg Image_61FE39C6_7259_C8A8_41BE_BE7711EBCAA9_mobile.url = skin/Image_61FE39C6_7259_C8A8_41BE_BE7711EBCAA9_mobile_pt-PT.png Image_61FE39C6_7259_C8A8_41BE_BE7711EBCAA9.url = skin/Image_61FE39C6_7259_C8A8_41BE_BE7711EBCAA9_pt-PT.png Image_6B1B6FCB_72CF_48B8_41C1_DCF6905C3FB0_mobile.url = skin/Image_6B1B6FCB_72CF_48B8_41C1_DCF6905C3FB0_mobile_pt-PT.jpg Image_6B1B6FCB_72CF_48B8_41C1_DCF6905C3FB0.url = skin/Image_6B1B6FCB_72CF_48B8_41C1_DCF6905C3FB0_pt-PT.jpg Image_6C2FF8FC_724F_4858_41D5_9258E542BD51_mobile.url = skin/Image_6C2FF8FC_724F_4858_41D5_9258E542BD51_mobile_pt-PT.jpg Image_6C2FF8FC_724F_4858_41D5_9258E542BD51.url = skin/Image_6C2FF8FC_724F_4858_41D5_9258E542BD51_pt-PT.jpg Image_6F31E1B3_7278_D8E8_41BC_317F79FD5959_mobile.url = skin/Image_6F31E1B3_7278_D8E8_41BC_317F79FD5959_mobile_pt-PT.png Image_6F31E1B3_7278_D8E8_41BC_317F79FD5959.url = skin/Image_6F31E1B3_7278_D8E8_41BC_317F79FD5959_pt-PT.png Image_7DB3C373_7065_34DE_41BA_CF5206137DED_mobile.url = skin/Image_7DB3C373_7065_34DE_41BA_CF5206137DED_mobile_pt-PT.png Image_7DB3C373_7065_34DE_41BA_CF5206137DED.url = skin/Image_7DB3C373_7065_34DE_41BA_CF5206137DED_pt-PT.jpg ### Multiline Text HTMLText_6C2888FD_724F_4858_41CF_6565D9241E12.html =
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Restaurante
Ferrugem
Portela, Famalicão



Situado na serra da Portela de Famalicão, o restaurante Ferrugem é um espaço de charme e exclusivo que surpreende pelos sabores e tradições da experiência.


Tel: + 351 252 911 700
mail: restaurante@ferrugem.pt
Rua das Pedrinhas, 32
4770-379 Portela VNF
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Restaurante
O NOBRE
Campo Pequeno



Foi no Campo Pequeno que Justa Nobre abriu as portas deste restaurante que rapidamente se tornou um local incontornável para quem aprecia boa comida, com a preciosa ajuda do marido António Nobre, do cunhado Paulo e das irmãs Ana e Guida. Um ambiente acolhedor e agradável à vista, onde a boa cozinha portuguesa é confeccionada com amor e muita alma transmontana. Receitas tradicionais reinventadas sem perder de vista os traços originais.




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JOHN DOE
Licensed Real Estate Salesperson


Tlf.: +11 111 111 111
jhondoe@realestate.com
www.loremipsum.com


Mauris aliquet neque quis libero consequat vestibulum. Donec lacinia consequat dolor viverra sagittis. Praesent consequat porttitor risus, eu condimentum nunc. Proin et velit ac sapien luctus efficitur egestas ac augue. Nunc dictum, augue eget eleifend interdum, quam libero imperdiet lectus, vel scelerisque turpis lectus vel ligula. Duis a porta sem. Maecenas sollicitudin nunc id risus fringilla, a pharetra orci iaculis. Aliquam turpis ligula, tincidunt sit amet consequat ac, imperdiet non dolor.
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JOHN DOE
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LOREM IPSUM
DOLOR SIT AMET
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LOREM IPSUM
DOLOR SIT AMET
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RENATO CUNHA
Cozinheiro, enófilo, gastrónomo, docente e criativo, Renato Cunha nasceu em Ribeirão, Vila Nova de Famalicão, e é responsável pelo Ferrugem, um projeto de restauração famalicense que abriu as suas portas em 2006 e que tem conquistado o reconhecimento nacional e internacional através de galardões como as insígnias Bib Gourmand do Guia Michelin, um Sol no Guia Repsol e o Garfo de Ouro no guia Boa Cama Boa Mesa do Expresso.
Atento ao que se faz em Portugal e no mundo, procura uma formação de banda larga, assente quer no receituário popular, quer na alta gastronomia. A cozinha que preconiza valoriza os produtos genuínos, com identidade portuguesa e de preferência com origem numa agricultura sustentável. Uma cozinha manifestamente de raízes populares, simultaneamente criativa, inovadora e de grande rigor técnico.
A cultura vínica está também muito presente no trabalho deste chef. Em 2017, o Ferrugem foi eleito Restaurante do Ano pela revista Vinho Grandes Escolhas. Em 2012, venceu a categoria Wine Sidewalk Restaurant of the Year (Melhor Serviço de Vinhos em Restaurante de Rua) das escolhas de Aníbal Coutinho, e Renato Cunha foi distinguido como o melhor Chefe de Cozinha de 2012 pela Revista Wine. Ainda no capítulo de vinhos, conquistou o diploma de ouro nas duas últimas edições do Concurso Gastronomia com Vinho do Porto, assim como quatro diplomas de ouro aquando da sua participação no Concurso Vinhos Verdes & Gastronomia.
É já uma das presenças habituais em certames como o Congresso Nacional de Cozinheiros, Peixe em Lisboa, Wine in Azores, Vinho Verde Wine Fest Brasil, Essência do Gourmet, Essência do Vinho, Bolsa de Turismo de Lisboa ou o Fórum Gastronómico da Corunha.
É também docente de cozinha na Universidade Portucalense, membro da Rede de Mentores, no âmbito do programa Elevador do Famalicão Made IN e, a partir de 2013, jurado do Concurso de Vinhos Verdes & Gastronomia, entre outros concursos de âmbito regional e nacional.
Cozinheiro por vocação, gosta que o vejam como embaixador da gastronomia minhota, dos vinhos verdes e de Vila Nova de Famalicão, o concelho onde sempre viveu e trabalhou e que, em 2016, o reconheceu com a Medalha de Mérito Municipal Económico.
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Justa Nobre


é um nome incontornável da cozinha portuguesa, expoente máximo dos sabores tipicamente nossos. Nascida no coração de Trás-os- Montes, Justa Nobre transportou alma e o sabor da cozinha tradicional portuguesa para a capital. Cedo se tornou chefe de cozinha e não demorou a inaugurar o seu próprio espaço, que desde então, se tornou uma referência da gastronomia portuguesa. Conhecida por reinventar a boa cozinha portuguesa, Justa Nobre sempre teve a preocupação de utilizar produtos novos e de qualidade na confeção das suas receitas.


Inspirações, Tradições e Origens


Muitas das inspirações e sabores que sempre acompanharam Justa Nobre, estão consigo desde sempre, desde a sua origem, em Trás-os- Montes. As cores e texturas dos ingredientes encantam-na e inspiram-na em cada receita. A sazonalidade é outro factor relevante nas suas escolhas, para garantir que os ingredientes são servidos na altura certa, com todas as suas características intactas. A sua permanente curiosidade faz com que olhe sempre para os alimentos com uma perspetiva criativa, tornando-os versáteis e criando novas receitas, mas sempre sem perder de vista o que é tradicional, o que é nosso. Especialidades da Chef – Sopa de Santola, Lombo de Robalo Selvagem à Justa e Perninha de Cabrito Assado no Forno à Transmontana.



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A Chef
Justa Nobre
“Uma equipa para mim é como um puzzle. Todos os elementos têm de encaixar.”
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O Chef
Renato Cunha
"Aprendi com o tempo a fazer coisas simples de forma extraordinária; é a mais complexa e sábia decisão."
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Restaurante Ferrugem


R. das Pedrinhas 32, 4770-379 Portela


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Restaurante O NOBRE
Av. Sacadura Cabral 53B
1000-080 Lisboa
Telf: + 351 21 797 0760



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